歯ごたえシャッキリのおいしい（料理教室・レストラン・雑誌）
野菜炒めが作れないという場合は、たいてい火加減が原因です。 火力が十分ではなく、時間をかけてゆっくり炒めていると、野菜から水気が出てしまいます。 野菜炒めは思い切り強火で油を高温に熱し、短時間で一気に仕上げるのがポイントです。また、塩を加える時間が大切です。 すっかり野菜を炒めてしまってから塩を加．．
update:2009年10月25日
【秘中の名言 】・本当の賭博者は、注意・用意・腕前がものをいう賭け事はあまり好まない。 byアラン
くりこみ理論とは <雑誌・新聞・理論>
場の量子論において、場の反作用と真空の分極などの効果を質量や電荷に取り入れることを質量・電荷のくりこみという。 くりこまれた質量・電荷または結合常数を使って理論を構成する処法をくりこみ理論または再規格化法という。 相対性原理の要請により力の伝達は近接作用しか許されず、それは場（波動を担うもの）の．．
update:2009年11月27日
